Re: Et vous vous chauffez comment ?

1R7 Sam 31 Déc 2022, 21:02

Lady 1R7 aimerait bien avoir un four à pain & pizzas pour faire de la bonne cuisine à son homme. J'ai zieuté la vidéo ... Intéressant mais y faut du terrain + des pierres + de l'argile + un vieux boiler + une disqueuse + beaucoup de courage ... Le courage c'est bon, elle en a, mais pour le reste je doute qu'elle maîtrise tout ça ... What a Face

papy1000watts Dim 01 Jan 2023, 00:48

Et les frites.... Elle sait faire?

PERCOT Dim 01 Jan 2023, 08:38

papy1000watts a écrit:Et les frites.... Elle sait faire?

En Belgique, c'est inné et pour ceux né à l'étranger il y a un cours obligatoire ert

1R7 Dim 01 Jan 2023, 13:54

papy1000watts a écrit:Et les frites.... Elle sait faire?

Elle épluche les patates, elle les coupe au bon format et comme je veux que ce soit bien fait ... c'est moi qui m'occupe de la cuisson ... ert

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Dalton 40 Dim 01 Jan 2023, 18:29

L'Union Européenne, parmi les errements
qu'on lui connaît, a tout de même eu le
bon goût de choisir Bruxelles comme capitale ...

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... à mon avis Le Chat et son Philippe Géluck
y sont pour beaucoup .

fafou Dim 01 Jan 2023, 18:48

1R7 a écrit:
papy1000watts a écrit:Et les frites.... Elle sait faire?

Elle épluche les patates, elle les coupe au bon format et comme je veux que ce soit bien fait ... c'est moi qui m'occupe de la cuisson ...

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Ma Maman les faisait passer deux fois , maintenant je fais la file au frit kot de la Place Flagey

1R7 Dim 01 Jan 2023, 19:48

fafou a écrit:
1R7 a écrit:
papy1000watts a écrit:Et les frites.... Elle sait faire?

Elle épluche les patates, elle les coupe au bon format et comme je veux que ce soit bien fait ... c'est moi qui m'occupe de la cuisson ...

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Ma Maman les faisait passer deux fois , maintenant je fais la file au frit kot de la Place Flagey

Je fais tout comme elle ... première cuisson à une température précise* pour les saisir puis seconde plongée dans la friteuse pour un temps bien précis* ...

Nb: les précisions restées volontairement imprécises peuvent être précisées en échange, par exemple, d'un certain numéro de portable bien précis ... siffle

den's Dim 01 Jan 2023, 19:50

comment..!!??

ils font des frites en Belgique..!!??

et on en a pas eu lors de la dernière rencontre.. Rolling Eyes

je propose qu'on y retourne l'année prochaine..!! Very Happy

den'squivademanderlanationalitéBelge

denis600SR Dim 01 Jan 2023, 20:44

den's a écrit:comment..!!??

ils font des frites en Belgique..!!??

et on en a pas eu lors de la dernière rencontre..

je propose qu'on y retourne l'année prochaine..!!

den'squivademanderlanationalitéBelge

Je me demande ce qu'ils mettent comme huile...
Ou comme graisse...

l'homme des bois Lun 02 Jan 2023, 07:16

Ma Maman les faisait passer deux fois , maintenant je fais la file au frit kot de la Place Flagey [/quote]

Je fais tout comme elle ... première cuisson à une température précise* pour les saisir puis seconde plongée dans la friteuse pour un temps bien précis* ...

Nb: les précisions restées volontairement imprécises peuvent être précisées en échange, par exemple, d'un certain numéro de portable bien précis ... siffle

[/quote]

tu as raison ! la cuisine en général et les frites en particulier c'est du sérieux ! ! ! !

faut être précis

monogil Lun 02 Jan 2023, 11:54

bonjour

den's a écrit:salut!

çà fait plusieurs fois que je lis cette idée, qu'un chauffage au bois doit tourner "plein pot" ou pas du tout..
je suis étonné..
çà fait au bas mot 35 ans que je me chauffe au bois, d'abord en foyer fermé puis en poêle..
dans les deux cas, il est inenvisageable de faire ronfler le feu au taquet très longtemps.. çà déménage certes, c'est une chaleur intenable à coté, mais très vite tout craque de partout, on sent vite que çà travaille et çà fait même peur, on est vite obligé de réduire l'entrée d'air pour maitriser le bestiau..

à l'inverse, si on régule l'entrée d'air, une fois bien chaud, le feu peut "couver" très longtemps et maintenir une douce température agréable ..
à l'époque ils appelaient çà "feu continu"..
mon poêle est de type "norvégien", marque Efel, 16 000 watts, réglable de partout, il permet ce maintien de braises continues, et est même vanté pour çà..
et je garanti que c'est super à l'usage..!!
avec du bois bien sec, quasi pas de cendres, très fines en tout cas, et aucun bistre..

reste l'argument pollution..
ah, la pollution..!! vaste sujet..!!
la vie humaine pollue par définition..
même les vaches polluent..
des pneus brulés par des syndicalistes ou des gilets fluos ne doivent pas polluer, eux, c'est sûr.. en tout cas, personne ne trouve à y redire..
les fusées qui envoient des satellites qui serviront à établir une météo qui sera fausse de toute façon ne doivent pas polluer non plus, car tout le monde trouve çà chouette.. on reparle même de conquête spaciale ..!! le pied..

bon c'est pas tout, j'ai un poêle à recharger moi, Margotte a froid..

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den's

il ne faut jamais charger son poêle à fond, comme pour nos monos, il faut monter doucement en température, il y a un vrai risque d'incendie si tu chauffes trop et trop vite.
généralement, il faut faire brûler un peu de fagot pour réchauffer le conduit et amorcer le tirage, puis tu fais démarrer ton feu (l'allumage inversé est fortement conseillé Wink

)
l'idéal est une buche à la fois pour ne pas que ce soit le feu de la St Jean.
si tu ne mets pas trop de bois à la fois, tu ne vas pas monter trop en température et ce sera vivable chez toi.

les cheminées ouvertes ou les inserts sont bons pour la poubelle !
le rendement est nul
on réchauffe par convection et circulation de l'air qui se réchauffe au contact de la source. d'où l'intérêt d'un poêle qui permet la bonne circulation autour de lui.
il est aussi important d'avoir un poêle bien dimensionné. A noël, j’étais chez des voisins qui venaient d'installer un joli poêle.
Je leur avais dit de ne pas dépasser 5KW en puissance, ils ont pris 7KW, ça n'a pas loupé, on a passé noël avec les fenêtres ouvertes car il faisait trop chaud dedans (et dehors aussi d'ailleurs Smile

)

j'ai installé un petit Godin REGENCE (4,5KW) dans la partie finie (40m²) de la maison, même en faisant ligth, on frise les 30° Razz

pour la pollution, il faudrait supprimer l'homme de la Terre et pi c'est tout Wink

sur ce, bien bonne année Wink

gil

BRIO Lun 02 Jan 2023, 14:43

1R7 a écrit:
fafou a écrit:
1R7 a écrit:
papy1000watts a écrit:Et les frites.... Elle sait faire?

Elle épluche les patates, elle les coupe au bon format et comme je veux que ce soit bien fait ... c'est moi qui m'occupe de la cuisson ...

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Ma Maman les faisait passer deux fois , maintenant je fais la file au frit kot de la Place Flagey

Je fais tout comme elle ... première cuisson à une température précise* pour les saisir puis seconde plongée dans la friteuse pour un temps bien précis* ...

Nb: les précisions restées volontairement imprécises peuvent être précisées en échange, par exemple, d'un certain numéro de portable bien précis ...

Bien tenté!
Suspect

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