Coutellerie

Phil 421 a écrit:

K2000 a écrit:[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][/url]

Salut !Tu aurais une photo vue du d'ssus de la partie rondelette ? C'est possible que cette forme serve à écarter le bois gentiment, ou à appuyer sur le bout de la lame sans faire bobo à ses petits doigts...

Cette partie est, sur le dessus, plutôt plus épaisse que la lame et doit servir à appuyer le bout de l'index lors de l'écussonnage.

Sur le mien, cette partie est très, tres fine, pas plus épaisse que le bout de la lame
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Pas évidant de montrer la zone en photo

Alors ça sert à décoller l'écorce pour y glisser l'œil et sa jeune écorce. Pour cette opération, je me sert d'une fausse lame en "nylon" moins agressive.

@ Phil 421

Vasistas une lame en nylon "" ?

De la dinette! Phil est en grand enfant!

Ah !

Achat du jour : pierre d'Arkansas hard, donc grain fin, très fin ....

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Je vais pouvoir affiner l'affutage de mes couteaux façon Dexter et enfin découper de la belle-mère dans des conditions sanitaires décentes.

E.T.
PS : en vrai, aucune belle-mère n'a été découpée, j'ai utilisé une doublure

ET a écrit:

découper de la belle-mère dans des conditions sanitaires décentes.

E.T.

.. tu veux dire plutôt qu'elle a explosé ! ... d' la beldoche 3.0 ...donc du gonflable,  certainement... ce forum dérive de plus en plus... sans doute les vieilles habitudes occidentales qui remontent à la surface... ils savaient y faire à l'époque .. ha ha ha ha...  surtout à la hache tranchante quand l' bourreau s'y prenait à trois fois pour détacher la tête... pouvez d'mander à Marie Stuart, elle y était...  !
Arv'

certain tchétchène  y arrive... une fois...

mais il faut que la tete soit pleine

une tete d'homme kouaaa !

ET a écrit:Achat du jour : pierre d'Arkansas hard, donc grain fin, très fin ....

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Je vais pouvoir affiner l'affutage de mes couteaux façon Dexter et enfin découper de la belle-mère dans des conditions sanitaires décentes.

E.T.
PS : en vrai, aucune belle-mère n'a été découpée, j'ai utilisé une doublure

C'est de la pierre reconstituée ou directement "de bloc" ?
Cela fait des années que j'en recherche mais je ne trouve que de la reconstituée  

nosé, achetée à un bijoutier, la couleur n'est pas hyper régulière
D'ailleurs en hard, en neuf pas facile à trouver, souvent indisponible chez les marchands de coutals

E.T

ET a écrit:

souvent indisponible chez les marchands

E.T

Bon j' n'y connais rien en couteau,  c'est ma femme qui m' coupe la nourriture dans l'assiette... sauf en camping, là j'ai mon Opinel n°9 ou 8 ??? .. et c'est parfait !

Alors si je trouve de l' Hard ARKANSAS extraite en carrières à Hotsprings dans les Ouachita Mountains  aux USA... j'ai bon ?
Arv'hard.. diplômé...

C'est quand mème technique le couteau .
Pour moi ses simple j'ai le Laguiole assortie avec la moto .
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Trop fort le couteau "Racing" ...

Sinon pour aiguiser fin il y a la pierre de coticule made in "Les Ardennes Belges"

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Le filon de pierre noire, dite Arkansas est maintenant épuisé. Il y a bien sur des copies mais les seules vraies sont rares et d'occasion. J'en cherche une pour mes outils de bourelier mais n'en trouve pas...

Trustymancuirforever

Pfuttt!!! aller chercher aux states ce que l'on trouve chez nos voisins!!!!  Et dire que certains prennent les Belges pour de cons!

Trusty a écrit:Le filon de pierre noire, dite Arkansas est maintenant épuisé. Il y a bien sur des copies mais les seules vraies sont rares et d'occasion. J'en cherche une pour mes outils de bourelier mais n'en trouve pas...

Trustymancuirforever

Et oui elles sont maintenant introuvable
Ces "arkansas" sont vraiment la Rolls des pierres rien n'est comparable pour avoir un affutage fin et precis.
Un de mes amis en a encore une et quand j'ai eu l'occasion de m'en servir, ce fut un pur bonheur

A défaut de pierre noire, tu peux utiliser une pierre Osborne 1024 et finaliser au strop.

Trustymanattentionauxcoupures

J'utilise 2 grains de Naniwa puis finition au cuir, c'est tres bien mais......................sans le confort d'affutage d'une Arkansas

papy1000watts a écrit:Pfuttt!!! aller chercher aux states ce que l'on trouve chez nos voisins!!!!  Et dire que certains prennent les Belges pour de cons!

Les pierres de coticules sont utilisées pour la finition des rasoirs de barbiers (coupe choux).

Ps: "un mec bien ... blanc ...  normal quoi" disait que les suisses étaient largement aussi cons ... me souviens plus son nom ...

Hier, affutage de quelques lames a la "Naniwa"
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Tout ça... et deux mains... impressionnant !!! ...  c'est dédié je suppose...
Arv' Opine

Chaque "pliant" correspond a un road-trip fait pendant nos vacances annuelle.
C'est un petit souvenir, facile a rapporter dans les bagages moto

1R7 a écrit:

papy1000watts a écrit:Pfuttt!!! aller chercher aux states ce que l'on trouve chez nos voisins!!!!  Et dire que certains prennent les Belges pour de cons!

Les pierres de coticules sont utilisées pour la finition des rasoirs de barbiers (coupe choux).

Ps: "un mec bien ... blanc ...  normal quoi" disait que les suisses étaient largement aussi cons ... me souviens plus son nom ...

Je crois qu'il disait les suisses allemands à ne pas confondre ahah!

ARVELLA a écrit:

.  c'est dédié je suppose...

Oui ça à l'air techniquement exigeant surtout le ptit concave troisième du bas..sur un caillou plat ?

K2000 a écrit:

ARVELLA a écrit:

.  c'est dédié je suppose...

Oui ça à l'air techniquement exigeant surtout le ptit concave troisième du bas..sur un caillou plat ?

C'est un couteau d'office et comme la lame est "souple", l'affutage se fait sans probleme en appuyant au milieu de la lame

Le mois dernier un nouveau pliant a rejoint mon Laguiole de chez Arto, c'est un Laguiole forgée par Benoit Mijoule [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

pushing a écrit:Chaque "pliant" correspond a un road-trip fait pendant nos vacances annuelle.
C'est un petit souvenir, facile a rapporter dans les bagages moto

Idem pour moi  

From Bulgarie été 2021
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Pas moches non plus ...



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Mavelu a écrit:

pushing a écrit:Chaque "pliant" correspond a un road-trip fait pendant nos vacances annuelle.
C'est un petit souvenir, facile a rapporter dans les bagages moto

Idem pour moi  

From Bulgarie été 2021
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Ça doit être vachement bien pour couper du yaourt!

1R7 a écrit:Pas moches non plus ...

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A propos de Morta, j'ai appris celà pas plus tard que mercredi dans "faut pas rêver" sur la Loire , et il y a une interview beaucoup plus complète du coutelier JHP, et on le voit chercher et déterrer du morta des marais de Brière !!  Super intéressant .

Mavelu a écrit:

pushing a écrit:Chaque "pliant" correspond a un road-trip fait pendant nos vacances annuelle.
C'est un petit souvenir, facile a rapporter dans les bagages moto

Idem pour moi  

From Bulgarie été 2021
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Joli et tres typé
C'est un pliant ou un "fixe" ?